"La Trinacria da Nino" – Ihr Pinsa Pizza Restaurant in Neudorf!
Frisch, Lecker & Gesund
DIE PINSA ROMANA
Die Pinsa ist eine traditionelle italienische Teigspezialität, die auf eine lange Geschichte bis ins antike Rom zurückblickt. Ihr charakteristischer Teig besteht aus einer ausgewogenen Mischung von Reis-, Weizen- und Sojamehl, kombiniert mit natürlicher Hefe. Das Ergebnis ist ein Teig, der sich durch Leichtigkeit, Knusprigkeit und eine luftige Konsistenz auszeichnet.
Der Name "Pinsa" leitet sich vom lateinischen Wort "pinsere" ab, was "zerquetschen" bedeutet und auf die spezielle Art der Teigzubereitung hinweist. Flach gedrückt und in einem Holzofen gebacken, entfaltet die Pinsa ihre einzigartige Textur und Aromen.
Im Gegensatz zur traditionellen Pizza bietet die Pinsa eine vielseitige Plattform für süße und herzhafte Beläge. Ihr leichterer Charakter macht sie zu einer beliebten Alternative, die in Italien und darüber hinaus immer mehr Anklang findet. Die Pinsa repräsentiert eine gelungene Verschmelzung von Tradition und modernem Geschmack.
über uns
Bei "La Trinacria da Nino", dem Pinsa Pizza Restaurant in Neudorf, Luzern! Ich bin Nino, auch bekannt als "u-Principe 🤴" (Der Prinz), und gemeinsam mit meiner Frau Niceta aus Neapel, dem Ursprungsort der Pizza, heissen wir Sie herzlich willkommen. Unsere Speisekarte ist eine Huldigung an die Vielfalt der italienischen Küche, wobei die Pinsa und Pizza im Mittelpunkt stehen. Die Pinsa, mit ihrem einzigartigen Teig aus Reismehl, Sojamehl und natürlicher Hefe, wird bei uns mit raffinierten Belägen zu einem wahren Gaumenschmaus. Die Pizza wird nach neapolitanischer Tradition zubereitet, indem wir das ursprüngliche Rezept für den neapolitanischen Pizzateig verwenden. Dieser Teig wird aus hochwertigem Weizenmehl, Wasser, Salz und Hefe hergestellt, um die authentische Textur und den Geschmack zu bewahren.
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